Liefde voor het vak!

Whisky is een product waar veel mensen in de hele wereld van kunnen genieten. Of je de whisky on-the-rocks, of met cola, met sodawater drinkt, of puur. De mensen die pure whisky genieten, maken vaak een ritueel, een kunst van hun whisky momenten. Als je bereid bent om goed te proeven, eigenlijk de moeite neemt om verder te gaan dan “lekker” of “niet lekker”, dan ontwikkeld je smaak. Je bent in staat om meer uit het totale scala van smaak en geur invloeden , te halen, te genieten. Wat mij opvalt is de manier waarop leveranciers, destillateurs omgaan met deze grote plas van whisky die er te verdelen is. Ik zie dat er 2 soorten van handelen is:
Eén-de mensen die geloven dat het product top moet zijn, dan verkoopt het zichzelf. De liefde voor het vak maakt het verschil.
Twéé-de mensen die geloven dat er uit die grote plas whisky die verkocht wordt heel veel geld te verdienen is. De manier van reclame, PR, image-building maakt het verschil.
Ze hebben allebei gelijk. Gelukkig zijn ze er ook allebei, zonder de een zou de andere groep misschien niet zo goed kunnen gedijen. Maar de verschillen in aanpak geven soms vreemde gevolgen! Duncan Taylor is zo'n liefhebber die al tientallen jaren het geloof heeft dat whiskies die gelagerd worden op de beste vaten de mooiste resultaten geeft. Die hebben al meer dan 40 jaar geleden een hele voorraad van de beste whiskies ter wereld op hun sublieme vaten gelagerd en brengen deze uit onder hun Rarest of the Rarest Collection. En doen dat voor een eerlijke prijs. Een mooi voorbeeld.Iedereen kent de Johnnie Walker Blue Label. Een product van de grootste whisky verkoper ter wereld. Deze is zo speciaal omdat er een deel Port Ellen inzit. Dat maakt de prijs zo hoog. De Blue Label is 21 jaar oud, en bevat 40 % alcohol.
Deze whisky is te koop voor ongeveer € 180,00
De Rare of the Rarest Port Ellen van Duncan Taylor is een Cask Strenght ( 54,6 %) Islay Malt whisky van geweldige kwaliteit. Deze whisky is gedestilleerd in maart 1983, en gebotteld in januari 2010! 26 jaar oud en dus meer alcohol (accijns!), langer gelagerd en dus ouder en 100 % Port Ellen. Te koop voor € 199,00. Maar dan ook alleen te koop in de winkels waar ook mensen staan met liefde voor hun vak.

Geniet !
Johan Rijnart